田螺(一)

玫瑰花精 发表于 2008-07-04 15:09:00

下午雨还是没有停,兴致却突然好起来了。随意把头发一挽就出了门,外边人不多,也安静,便往市场踱去。

学校附近的菜市小得很,满地都是玉米皮,想买个时鲜蔬菜,转了半日却只有空心菜,已然有些扫兴。这空心菜么,我原是嫌得紧,一昧的寡淡倒也罢了,还有着一股子不爽净气息,极是辜负了绿色时蔬的清新意思。原想随便买些番茄就回去,没意料又走了几步,居然看到有一大盆田螺在那里。虽不是我爱的那种最是鲜美的小个“蛳螺”,但做个炒田螺也不错。心念一动,步子便挪不开了。

来到重庆,竟是许久不吃这些东西了。前些日子还看到电视上说,重庆不比家乡那般随处皆是水域,这山城的田螺多是山间水田中打捞的,别有一种清新野趣。今日可不是碰见了。如果不买些,怎么对得起我江南船上人的优良传统。于是便称了一斤。有趣的是付钱的时候,有个白头发老人一直围在我旁边,用重庆话问我会不会吃,真是可爱。

走了几步,才想起夏天吃这东西不是很好,转念又想反正难得一回,回去多养几日也就是了。况且家乡还未入梅,并不好算真正夏天,迁就些也可算个晚晚春。如此心情更是好了起来。

一回去就赶忙向着存筱献宝,不免又被念了一顿。待拿了盆出来养着,才发现这田螺还真大啊~不一会就活泛起来了,一个个沿着盆壁爬上来。我趴着看了许久,一面把爬出来的田螺揪回去,一面瞎想。在家里多好,老爸烧得蛳螺肉最鲜,还有河蚌豆腐汤,每次吃的时候老妈都要回忆一番她小时候环境如何好,到处都是水,水又是如何碧清碧清的,在洗衣的青石下一摸就是一把蛳螺,听得我艳羡无比。如今家里那边的河沟也填得差不多了吧,镇上也只有那条古运河以及支流若干,想要寻得清涧荷塘,也只能往乡下去了。

心下微微有些怅然,还是想着明后天怎么吃吧。这两天一直下雨,要不要学这边也放些子辣椒呢。没有剪田螺pp的剪刀,要问楼下老婆婆借,顺便也讨些子辣椒吧,省得她镇日对着我絮叨在这边一定要吃辣才能祛湿气……

关于田螺,本来也不是什么高雅的吃食,反而街头排挡,佐以啤酒,就可吃得酣畅淋漓。清代就已有诗说到街头炒田螺(当然没有啤酒),诗也不佳,此处就不引了。在我的记忆里,关于田螺的诗还真是不多,也就只有唐寅的那首傻了吧唧的“宝塔尖尖三四层,和尚出门悄无声。一把蒲扇半遮面,听见响声就关门”了。是我读得少,还是大家对此物都没甚感触呢。我倒有心诌一首,只是此时美食尚未到口,还是暂且搁下,日后再说罢。

隔了一会再去看,发现最大的那个又爬出来了。。。我抓。。。一面犹自对那傻大个说话,看你如今硬要强出头,明日出锅第一个吃的就是你!言罢奸笑出声,这下你怕了罢。果然怕了,直往壳里缩。 :)

突然听到门边凉凉的一声,你这跟田螺说什么话呢。

一抬眼,看到那人含笑倚在门边,端地是弱态国娇,秋波流慧。一时竟是呆了。尝读古人诗词,始终不明白何为“销魂”,何又为“绝代”,如今日日对着,总是懂了。

那人看我又怔怔地不说话,笑一笑又看他的书去了。只留下我对着一盆田螺唏嘘不已。

关键词(Tag): 田螺


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