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田螺(二)
玫瑰花精 发表于 2008-07-06 15:12:01
早上起床第一件事,便是去看螺螺。趴着拨弄许久,除开三两只已经仙去,其余倒是鲜活,换了盆水又爬上爬下的。于是便不去管他,抱着本传播学看到下午,眼前金星乱逬,突然记起有一盆生物已经做好在油锅中永生的准备,于是便兴冲冲下去借剪刀。
老婆婆却无大剪刀,真是的,家中怎可没有一把张小泉呢。正当我俩郁闷之时,她家老帅哥挺身而出,说你用这个吧这个方便,说着就把家伙亮出来了。定睛一看,原来是一把老虎钳,大喜。老哥怕我力小使不动大钳,还附送小尖嘴钳一把,叮嘱半日。
路遇一女,见我怀揣两把大钳,奇道:你拿这个做什么?
我淡然道:空调坏了,动手修一下。
某女:^O^
我潇洒一笑:开玩笑的。
某女:哦,呵呵~
我冷静道:其实是××牙疼了一夜,我决定帮着拔了。
某女:^O^
飘到楼上才发现姜没有了,难道只有用蒜瓣?罢了,我也不迷信至此,此物置于红烩蔊菜之中倒也美丽,只要不去吃它就好。又借了一块姜,再有色泽甚美的尖椒若干,香料仍是有许多种,配料齐了。接下来就要剪田螺pp了,俗语说知易行难,此话果然不假,我一手捏螺,一手执钳,半日也不知该如何下手。
你在干什么呢?存筱不知何时已飘到我身后。
玉爪一抖,某螺复又哀怨地坠入水中。
那人斜睇我一眼,自我手中拿过大钳,边上等着吧。
只得退至一边,那人手起钳落,喀嚓之声不绝于耳。俄而油锅已起,一时烟雾熏绕,红椒绿芫金姜银蒜尽入锅中,洒上少许细盐,掺上绍兴酒,与青螺共炒。如此少顷加入清水,又添上少许香醋,盖上锅盖,那人便去洗手了。
好啦?我赶忙凑过去。
要焖一会,那人看我一眼,你的田螺太大了。
= =
待到田螺熟透上桌,赶忙取箸先尝,果然味道不错,极鲜,也很嫩,再配上清炒娃娃菜和我的珍珠白饭,真真妙不可言。
杯盘狼藉之时,只觉心中满足得很,捧一盏银耳莲子汤,歪在凉椅上,拖着时间不愿去洗碗,耳边一支评弹慢慢悠悠,唱的是莺莺操琴:
香莲碧水动风凉,水动风凉夏日长。
长日夏,碧莲香,有那莺莺小姐唤红娘。
说红娘啊,闷坐兰房嫌寂寞,何不消愁解闷进园坊。
花街回廊绕曲折,纱扇轻举遮太阳。
九曲桥梁红栏杆,湖心亭旁侧绿纱窗。
小姐是身靠栏杆观水面,见池中戏水有两鸳鸯。
红娘是,推动了绿纱窗,香几摆中央,
炉内焚了香,瑶琴脱了囊,莺莺坐下按宫商。
先抚一支《湘妃怨》,后弹一曲《凤求凰》,《思归引》弹出倍凄凉。
数曲瑶琴方已毕,见红日渐渐下山岗。
高山流水知音少,抬起身躯意伤惶。
红娘是,她历乱忙:瑶琴上了囊,炉内熄了香,
香几摆侧旁,闭上了绿纱窗,跟随小姐要转闺房。
这叫长日夏凉风动水,水动凉风碧莲香:果然夏景不寻常。
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